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玉米漿幹粉的兩種質量評判指標玉米漿幹粉以鮮玉米漿爲原料經低溫瞬間加熱噴霧幹燥而成，其水溶性蛋白質保存完好，保持了玉米漿液的所有特性，加熱方式爲蒸汽加熱，産品無雜質、無焦化現象。
玉米漿幹粉的质量评判有哪些？下面介绍两种玉米漿幹粉的常用质量评判方法。
一、玉米漿幹粉重金属含量质量标准（按国家标准）：锌≤2mg/ kg，鉛≤5mg/ kg，汞≤0.05mg/ kg。
二、玉米漿幹粉的感官理化指标：
1.外观（眼睛看）：棕色至浅黄色，色泽越重，蛋白质破坏越多，玉米漿幹粉的质量越差；反之，色泽越轻，蛋白质破坏越少，玉米漿幹粉的质量越好。
2.氣味（鼻子聞）：具有産品的獨特氣味，無發酵，發黴和其他異味。
3.組織形式：粉末或直徑約1厘米。
我司生产的玉米漿幹粉采用优质新鲜玉米浆，玉米浆在使用前，会经过去除杂质、研磨、洗涤，然后将不溶性杂质去除，再采用蒸汽低温喷雾干燥，产品无焦化、糊化现象，有效成分未破坏。关于玉米漿幹粉的兩種質量評判指標的相关内容就先为大家介绍到这里了，希望对大家有所帮助，还有关于玉米漿幹粉的有关问题欢迎随时咨询。
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