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玉米漿幹粉能否完美取代玉米漿玉米漿含有豐富的維生素，氨基酸，無機鹽以及核酸，並且在谷氨酸的發酵生産中，玉米漿不僅可以提供其發酵所需的生物素，還可以提供一些其他的成分來源。
玉米漿一般爲黃褐色的有特殊氣味的濃厚漿狀物，由于其中含有大量的水分，所以在運輸和貯存時所占空間較大，在搬運時也非常不方便。玉米漿在靜置一段時間後，很容易産生沈澱，在配料時久必須充分攪拌後再使用，非常不方便。所以能否將玉米漿加工制成玉米漿幹粉，以此來克服這些問題？
通过多次对比的实验结果对比显示，玉米漿幹粉可以完全代替液体玉米浆，它完美的保留了玉米浆的所有特性，内部质量与玉米浆相同，只是含水量较少。
玉米漿幹粉可以充分利用在配置谷氨酸发酵生产的培养基中，对菌体的成长以及谷氨酸的积累和合成均无影响，并且玉米漿幹粉的含水量少，在运输和贮存时比液体的玉米浆操作更方便，使用玉米漿幹粉配料，劳动强度更小，更加容易操作。虽然玉米漿幹粉容易吸潮结块，但是结块后仍然容易溶于水中，因此结块的玉米漿幹粉不会影响到配料时的操作。
我司生产的玉米漿幹粉采用优质新鲜玉米浆，玉米浆在使用前，会经过去除杂质、研磨、洗涤，然后将不溶性杂质去除，再采用蒸汽低温喷雾干燥，产品无焦化、糊化现象，有效成分未破坏。关于玉米漿幹粉能否完美取代玉米漿的相关内容就先为大家介绍到这里了，希望对大家有所帮助，还有关于玉米漿幹粉的有关问题欢迎随时咨询。
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