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玉米漿好壞對玉米漿幹粉的影響玉米漿幹粉的品质也有高低之分，高品质一般用于高端发酵，普通玉米漿幹粉颜色较深，价格相对较低。
工业玉米漿幹粉可以通过喷雾干燥获得，然而在干燥玉米浆的过程中，焦化越严重，所制出的粉末的颜色越重，而且焦化后蛋白质几乎不溶于水，容易引起灭菌，增加发酵的细菌感染率；同时，它没有营养价值，微生物或动物不能使用它。
如果没有局部高温，真空超低温喷涂的玉米漿幹粉中没有焦化或碳化蛋白质，喷涂的粉末很轻，呈黄白色，良好的甚至是白色。玉米漿幹粉的质量颜色越重，蛋白质损伤越多，玉米漿幹粉质量越差;相反，颜色越浅，蛋白质损伤越少，玉米漿幹粉质量越好。
选择好的玉米浆，在杂质去除和脱色后，通过喷雾干燥制备精细的玉米漿幹粉，从而减少杂质和色素对发酵工程后期提取和精制的影响。
小编建议，如果你将玉米漿幹粉用作高端发酵项目，你应该选择质量好的玉米浆，这样可以节省后期的费用。
我司生产的玉米漿幹粉采用优质新鲜玉米浆，玉米浆在使用前，会经过去除杂质、研磨、洗涤，然后将不溶性杂质去除，再采用蒸汽低温喷雾干燥，产品无焦化、糊化现象，有效成分未破坏。关于玉米漿好壞對玉米漿幹粉的影響的相关内容就先为大家介绍到这里了，希望对大家有所帮助，还有关于玉米漿幹粉的有关问题欢迎随时咨询。
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