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正常玉米漿幹粉和摻假産品之間的差異玉米漿幹粉是玉米的精华，它营养丰富，尤其是富含多种氨基酸，无机盐和维生素，它们都是用于微生物发酵的稀有廉价营养物质，也正是因为如此，部分厂家为了利润，会在产品中掺入一些其他物质，那么正常玉米漿幹粉和掺假产品之间的存在什么差异？
1、正常的玉米漿幹粉呈黄色，颜色均匀自然；掺假的玉米漿幹粉，颜色常常偏呆板。
2、正常的玉米漿幹粉有特殊的发酵气味，掺假的玉米漿幹粉往往气味不正常。
3、正常的玉米漿幹粉在显微镜底下为均匀的黄色颗粒；掺假的玉米漿幹粉有的有发亮的晶状体物，有的有较多淡黄色粉状颗粒，有的还掺有细小的深红色细颗粒。
4、蛋白质是玉米漿幹粉用培养基的氮源，氮是生物细胞中的一种主要元素，玉米漿幹粉中的蛋白质含有大量的氨基酸，最适合用于微生物的利用。一般厂家的玉米漿幹粉中蛋白质含量为46%左右，摻假産品中蛋白質含量要遠遠低于這個含量。
我司生产的玉米漿幹粉采用优质新鲜玉米浆，玉米浆在使用前，会经过去除杂质、研磨、洗涤，然后将不溶性杂质去除，再采用蒸汽低温喷雾干燥，产品无焦化、糊化现象，有效成分未破坏。关于正常玉米漿幹粉和摻假産品之間的差異的相关内容就先为大家介绍到这里了，希望对大家有所帮助，还有关于玉米漿幹粉的有关问题欢迎随时咨询。
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