發酵用玉米漿是玉米澱粉制備的副産物，其可通過濕磨制備，主要用途是作爲水溶性蛋白或者水溶性維生素，發酵氮源和限位飼料，符合肥添加劑。用于發酵的玉米漿含有大量亞硫酸鹽，肽，多糖，蛋白質和各種氨基酸。

因爲液體玉米漿不均一、穩定性差，極容易沈澱，夏天更易染菌變質而導致其有效成分的喪失或不足，從而影響發酵的穩定性，所以現今很多廠家都紛紛改用玉米漿的最新換代産品——玉米漿幹粉。因其有著極大的優點，且蛋白質含量可高達50%，便于运输、储存及使用，玉米漿幹粉的内在质量比普通液体玉米浆质量稳定（有效活性成分均一而稳定）、可控，从而广泛应用于生物工程等发酵工业中，在微生物发酵过程中用作水溶性植物蛋白氮源及有机磷和水溶性维生素等营养素补充剂。

玉米漿幹粉采用新技术对玉米浆进行除杂，而后超低温喷粉，保证无普普通厂家采用高温喷粉所致的蛋白质或游离氨基酸的焦化和炭化现象，不破坏玉米浆的原始成分。

因为玉米漿幹粉为超低温喷雾干燥的粉状固体，所以便于运输、贮存及使用，且产品在干燥状态下不易变质，成分稳定而均一，从而使得发酵厂家用它进行发酵生产时，批与批间的发酵重现性良好，即能使用户所生产的产品的发酵收率及质量均稳定重现）。

我司生产的玉米漿幹粉采用优质新鲜玉米浆，玉米浆在使用前，会经过去除杂质、研磨、洗涤，然后将不溶性杂质去除，再采用蒸汽低温喷雾干燥，产品无焦化、糊化现象，有效成分未破坏。关于爲什麽將液體玉米漿制成玉米漿幹粉的相关内容就先为大家介绍到这里了，希望对大家有所帮助，还有关于玉米漿幹粉的有关问题欢迎随时咨询。