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玉米漿幹粉是一種由玉米漿制備而成的粉狀産品，通常用于食品工業中。下面是玉米漿幹粉的制備工藝和在食品工業中的應用的一些信息：

玉米漿幹粉制備工藝：

1. 原料准備：首先，需要准備玉米粒作爲原料。這些玉米粒可以是新鮮的、冷凍的、蒸煮的或者幹燥的。

2. 研磨：玉米粒需要研磨成細粉。這一步通常使用磨粉機或者碾磨機進行。

3. 浸泡：粉末玉米粒需要浸泡在水中，以去除雜質和提取澱粉。

4. 分離：將浸泡後的漿液通過過濾或離心分離來分離出玉米澱粉。

5. 脫水：澱粉需要經過脫水處理，通常采用離心脫水或者噴霧幹燥來將其濃縮爲幹粉。

6. 包裝：幹玉米漿粉可以包裝成適當的包裝，以供將來的使用。

玉米漿幹粉在食品工業中的應用：

1. 面制品：玉米漿幹粉可以用作面条、饺子皮、饼干等面制品的原料，增加面食的柔软度和弹性。

2. 烘焙産品：它還可以用于烘焙産品，如面包、蛋糕、餅幹等，以改善紋理和延長保質期。

3. 调味品：玉米漿幹粉可用于制作调味品、酱料和汤，以增加口感和增加浓稠度。

4. 冷凍食品：它還可用于冷凍食品的制備，如冷凍酥皮産品、冰淇淋和冷凍點心。

5. 调制饮料：玉米漿幹粉可以在饮料制造中使用，例如冷饮、奶昔和饮料浓缩汁。

6. 饲料：除了食品工业，玉米漿幹粉还可以用作家畜和家禽的饲料成分。 

请注意，制备玉米漿幹粉的具体工艺步骤和应用可以因不同制造商和产品类型而异。在实际应用中，需要遵循卫生和安全标准，确保产品质量。